ENA5

Un espresso intense et un café bien chaud : l’ENA 5 prépare ces deux classiques avec brio. Pour faire ressortir parfaitement le profil riche en nuances de l’espresso, elle a recours au procédé d’extraction pulsée P.E.P.^®. Celui-ci optimise le temps d’extraction et libère davantage de substances aromatiques des grains fraîchement moulus : pour un espresso de qualité barista exceptionnelle. Le café obtient sa note exquise et caractéristique lors du processus de percolation standard. Ces deux spécialités s’adaptent facilement à vos préférences gustatives.

L’ENA 5 ouvre également la voie au monde très tendance des spécialités de café extraites à froid. Elle prépare le Cold Brew par simple pression d’une touche grâce au Cold Extraction Process. Lors de l’extraction à froid entièrement automatique, de l’eau froide s’écoule à travers la mouture fraîchement moulue ; à une cadence lente, de manière pulsée et fidèle à la méthode de l’espresso sous haute pression. Ainsi se développent les arômes fruités typiques du Cold Brew, énergisant et très apprécié.

Avec le Light Extraction Process, JURA présente une nouveauté qui se manifeste dans l’ENA 5. Le Light Brew est infusé à environ 60 °C et préparé avec moins de café que le Hot Brew classique. Il en résulte un profil de goût entièrement nouveau et original, que le Light Brew offre à bonne température et prêt à être consommé. Les amateurs apprécient le Light Brew pour sa note légère et aérée et sa douceur aromatique.